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火锅馆装修如何打造出差异化

发布时间:2021-02-24 08:52 | 作者: 食方舟设计 | 来源:http://www.cqgediao.com/a/108.html

    1.为这个概念火锅赋予了“音乐”的定位,不但是结合了青春愉悦的元素,还给消费者传达着一种合家欢快的感觉。在品尝美味的同时,让消费者不知不觉就深感愉悦。

    2.做前期的餐位配比,首先要了解他们的主体消费者。

    这些消费者的用餐习惯是什么?然后围绕着展开餐位配比的布局,这样才能保证坪效的合理,两人桌,四人桌,六人桌和包间的合理配比,从而提高上座率。

    在这一层可以看出主要是灵活的圆形卡座,和四人座和六人桌为主,这样满足了小型群体用餐的需求。

    3.我们可以保留重庆火锅文化的同时,把中国的饮食健康提高,不单单是从制作方法上做改良,更要从选材的源头严格把控,让顾客体验到家的文化的同时还能享受一场健康的饮食盛宴,差异化创造出“概念火锅”。这也是在众多细分的火锅中开创出一个概念火锅的新品类让消费者吃的既美味又健康,同时有愉悦。

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