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为什么叙利亚风火锅店今年这么流行

发布时间:2021-04-25 10:36 | 作者: 食方舟设计 | 来源:http://www.cqgediao.com/a/128.html

从去年开始,食方舟小编发现,火锅界开始流行“土掉渣”的装修风格,不少新开的火锅店也狠狠地把自己往“土”里整,而且,越土生意还越火爆。

这背后到底有什么流行趋势和逻辑?

食方舟火锅店设计

斑驳的水泥地,生锈的铁栅栏,不带任何修饰的红砖墙,年代感满满的老物件,裸露的水泥、断壁残垣、瓷砖往下掉,很有“年代感”的标语,还有搪瓷茶缸、热水壶、电风扇、满是雪花的小电视......

“土”进行到底。

食方舟火锅店设计

 

它的装修风格被称为“叙利亚风”,灰色水泥墙,随处可见的断壁残垣,连门头都故意做成“支离破碎、破败不堪”的造型,斑驳的墙面看起来虽然有点“脏兮兮”的,但不得不说,真的特别亲切。有穿越到童年时期农村老家的感觉。把重庆老火锅中的市井、烟火气、老重庆......的味道体现得淋漓尽致

整体有种“返璞归真”的感觉。

食方舟火锅店设计

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其实上述这些“土”店,都属于市井风。市井是一个大的风格,基于市井的表达,有关于年代的,有关于场景,有关于地域的。

市井风强调的是烟火气的氛围感,让人没有距离,远离、放下所有包袱,呈现最真实的自己。

早在两年前,市井风从川渝流行起来。但今年我们发现,市井风的表现更多元化了,不仅是设定了某个年代,还叠加了某个更具体的场景,可以是工厂、供销社、电影院、歌厅等。

而且,今年的市井风更“土”了。事实上,不懂空间设计的同学,很容易把上述的装修风格提炼成一个“土”字,但这并不是真土,而是符合当下社交语境的“土潮”。

这也是市井风流行的一种必然性,因为无论在餐饮界、饮品界,还是时尚界,土味文化正在盛行!


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