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餐饮老板烦心的事

发布时间:2021-07-02 14:23 | 作者: 食方舟设计 | 来源:http://www.cqgediao.com/a/155.html

    随着一些外来因素的影响,使得今年的食材比往年都要贵很多,涨幅十分明显。

    加上中美贸易战,使得原来的一些进口食材更翻上了一番。

    食材价格的上涨,导致餐饮菜品的成本增加,餐饮老板的肩上瞬间压力山大,往年遇到这样的情况,还可以根据市场,微调一下菜品的价格。但今年与往年不同,今年各行各业的经济都出现下滑,不景气的现象。

    使得消费者的钱包也干瘪了不少,没有足够的收入,更多的人选择在家里吃饭,降低了外出消费的欲望,这个时候,提高菜品价格,无疑是自寻死路。

    经济不好带来的直接影响,更多的在人员招聘上。

    招人难一直是每个餐饮老板心烦的事情,2019年上半年因为经济的不景气,显得更为心烦。

    员工的吃住以及福利,也是导致餐饮员工难找的原因之一。根据餐饮老板的说法“现在的员工工资比去年翻了一倍还多,还要给他们找住处,买社保。真的是养不起了!”此外,员工工资每一年还只能升不能降,不仅要管吃住,还要补贴社保,这也导致餐饮的生意越来越难做。

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